"Детоксикационное питание" - уникальная книга - практическое руководство, содержащее информацию о компонентах питания, способных снизить действие негативных экологических факторов на организм. Впервые в рамках одного издания собрана и систематизирована информация о содержании в пище целого ряда биологически активных веществ и их использовании в детоксикации организма. Выход данной книги в свет чрезвычайно актуален, поскольку современный человек постоянно подвергается воздействию целого ряда вредных факторов окружающей среды. Влияние загрязненного воздуха, воды и почв, пищевых добавок усугубляется нервно-психическими стрессами, что пагубно сказывается на состоянии здоровья. Именно этими причинами обусловлена необходимость уделять особое внимание питанию, как основному источнику пищевых и биологически активных веществ, способных снижать негативное влияние на организм токсических веществ экзогенного и эндогенного происхождения.Единственная в своем роде книга станет незаменимым справочным пособием для специалистов, занимающихся вопросами лечебно-профилактического питания, а также прекрасным помощником для широкого круга читателей, следящих за своим здоровьем, и которым не все равно, что они едят.
